Gaspacho

Avec cette chaleur ses derniers jours rien de tel qu'un bon gaspacho bien frais! C'est une recette que j'ai rapportée d'Espagne.
J'ai une petite recette pour vous!

 

 Ingrédients:

• 3 tomates
• 1 concombre
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 1 citron
• Sel/poivre/huile/vinaigre.
• Pain rancit 

Préparation:

1. Peler la tomate (si vous y arriver!) et la couper en quarts. Couper le concombre en dés, fendre l'ail, hacher l'oignon et casser le pain.
2. C'est facile, tout mettre dans le mixeur, faire bien attention à avoir bien refermer le couvercle (du vécu!) et mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un jus légèrement épais. 
3. Voilà, servir frais, avec 2-3 glaçons si vous le voulez.