Tapenade

Petite spécialité du sud. 
Quand j’étais petite, j'en avais gouté dans le sud à Perpignan et ça m'est toujours resté !

 



Ingrédients:
(dans mon magasin il n'y avais pas ce jour là des olives dénoyautées mais privilégiez-les !)
- 150g d'olives noires
- 2 filets d'anchois
- 2 câpres
- 3 cc d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail


Préparation:
1. Donc moi je suis passée par la case dénoyautage mais si non vous hachez directement les olives.

2. Hachez aussi les anchois et les câpres et la gousse d'ail. N'oubliez pas d'enlever les germe de la gousse d'ail!

3. Mélangez le tout avec 3 cc d'huile d'olive.

Bon apéritif !