Tomate mozzarella

J'ai décidé de revisiter un classique italien, la tomate mozzarella, puisque la mode est aux plats revisités!

Ingrédients:

• 2 belles tomates
• 2 pelotes de mozzarella
• Huile d'olive
• Une barquette de tomates cerises
• Sel
• Chiffonnade de jambon de Bayonne

Préparation:

1. Couper en rondelles les tomates et la mozzarella.
2. Alterner les couche de tomate et mozzarella et piquer le tout pour maintenir la forme.
3. Arroser d'huile d'olive et saler. 
4. Servir avec des petites tomates cerise et du jambon de Bayonne chiffonné.